Category: Barbecue

IMG_2534

Pastasalade met chorizo

Het is heerlijk weer en dat is bij uitstek geschikt voor buiten koken en eten! Ik vind barbecueen altijd heel gezellig en een pastasalade hoort daar gewoon bij….

chiliknoflook

Knoflook chili boter

En nog een smeersel voor bij de barbecue, lekker simpel. Je kunt deze smeersels natuurlijk ook op een gepofte aardappel of geroosterde maiskolf laten smelten, mmm. Wat heb…

limoenknoflook

Limoen knoflook boter

Bij een barbecue horen natuurlijk diverse smeersels voor op het stokbrood. Buiten de standaard kruidenboter besloot ik een frissere boter te maken en dat werd limoen knoflook boter….

IMG_9112-0.jpg

Pesto pastasalade

Dit is een súper simpele maar lekkere pastasalade voor bij de barbecue met wat vlees. Wat heb je nodig? 350 gram gedroogde fusili of pasta naar keuze 1…

IMG_9018.JPG

Barbecuesaus

Ah, barbecue season. Ik heb sinds een paar maanden een houtskool barbecue en een kleine roker en ben dus flink aan experimenteren met recepten. Voor mijn barbecue feestje…

IMG_9057-0.jpg

Low & slow gerookte spareribs

Spareribs. Iets waar je mij persoonlijk niet blij mee maakt want ja, ik hou niet van vlees met pezen en vet. Sommige mensen vinden dit kieskeurig maar ach,…