Category: Slowcooker

img_7867.jpg

Indische pulled babi ketjap pasteitjes / empenada’s / pastel goreng.

Gewoon een idee wat in mij opkwam, pastel goreng met een vulling van babi ketjap in plaats van de gewone vulling met gehakt of kip. Ik maakte deze…

IMG_2150

Olivia Andrews Slow Cooked – chili con carne

Vorige maand ontving ik het boek Slow Cooked, van Olivia Andrews. Dit boek staat vol recepten die je in je slowcooker kan maken, maar ook in de oven…

tafel

Boemboe bali spareribs

Soms kijk je in de vriezer en zie je vlees dat op moet. Zo zag ik in de vriezer een rits met spareribs liggen. Ik besloot ze te…

IMG_1951

Runderstoof met Guinness

Het najaar is het perfect om heerlijke stoofschotels te eten om je op te warmen na een gure, koude of natte dag. Zelfs heerlijk om te serveren met…

IMG_1963

Fricandeau met een twist

Dit is mijn variatie op mijn moeders recept! Dit recept kan in de slowcooker zoals ik het nu gedaan heb maar ook in een cocotte. Misschien zelfs een…

IMG_1884

Mama’s pulled pork

Dit is een recept wat mijn moeder al jaren maakt, fricandeau die zo lang gesudderd heeft dat hij helemaal uit elkaar valt en dus pulled pork is geworden….

IMG_6379.JPG

Slowcooker Chili

Dit recept is voor mijn 6,5 liter slowcooker. 600 gram rundergehakt 350 gram gedroogde rode kidneybonen, nacht geweekt en 30min gekookt. Kookvocht bewaren! 3 paprika’s, in blokjes 3…

IMG_1666

Varkensfilet met champignons en tomaat uit de slow cooker

Varkensvlees. Ik ben zelf niet zo’n hele grote fan omdat varkensvlees vaak een sterke smaak heeft. Saté van varkenshaas kan ik wel waarderen en varkensvlees wat gesudderd is…