Category: Vlees Page 1 of 2

IMG_2433

Stoofvlees met Chimay trappist

In de Foodybox van maart zat een flesje Chimay trappist. Ik drink zelf geen alcohol dus besloot ik er stoofvlees mee te maken – altijd goed! Ik heb…

IMG_2150

Olivia Andrews Slow Cooked – chili con carne

Vorige maand ontving ik het boek Slow Cooked, van Olivia Andrews. Dit boek staat vol recepten die je in je slowcooker kan maken, maar ook in de oven…

IMG_2040

Draadjesvlees

Dit is een favoriet van mijn moeder: draadjesvlees. Een gerecht waarbij ik moet denken aan het najaar omdat het typisch comfort food is. Wij eten dit met gekookte…

IMG_2045

Indische snackballetjes

Wanneer er hier een verjaardag is, zorg ik dat er een hele lading hapjes klaar staat. Zelfgemaakt, natuurlijk! Van salades met toast tot pizzabroodjes maar ook deze heerlijke…

IMG_2035

Lombok kitjo – Indisch gekruid gehakt

Lombok kitjo oftewel Indisch gekruid gehakt. Nog een gerecht van mijn ome Jan. Ik weet niet of het goed geschreven is, ik kan het hem helaas niet meer…

tafel

Boemboe bali spareribs

Soms kijk je in de vriezer en zie je vlees dat op moet. Zo zag ik in de vriezer een rits met spareribs liggen. Ik besloot ze te…

IMG_2033

Babi Ketjap

Een heerlijk, mild gerecht wat er bij de rijsttafel z├ęker bij moet zijn. Er zullen weinig mensen zijn die dit niet lusten want ketjap is een grote favoriet…

tafel

Daging smoor

Weer een heerlijk, mild stoofgerecht voor bij de rijsttafel, past perfect tussen de wat pittigere recepten! Ik was helaas vergeten een foto te maken van het uiteindelijke gerecht,…

IMG_2031

Babi dengang paprika

Mijn paman sayang (lieve oom) Jan, kok bij de Koninklijke Marine, kon ontzettend goed koken. Hij heeft veel van zijn recepten aan mijn moeder doorgegeven. Zo ook dit…

IMG_1986

Kip shoarma

Wij eten niet vaak shoarma, maar als we het eten maak ik het het liefste zelf van kipfilet. Lekker met zelfgemaakte sambalsaus en natuurlijk de onmisbare zelfgemaakte knoflooksaus….

IMG_1954

Pittige mini saucijzenbroodjes

Kleine saucijzenbroodjes doen het altijd goed bij een verjaardag, gelegenheid of high tea. Natuurlijk ook heel geschikt voor pakjesavond! Een hartig hapje wat de trek goed stilt. Je…

IMG_1951

Runderstoof met Guinness

Het najaar is het perfect om heerlijke stoofschotels te eten om je op te warmen na een gure, koude of natte dag. Zelfs heerlijk om te serveren met…