Page 3 of 8

IMG_2385.JPG

Geroosterde aardappeltjes

Geroosterde aardappeltjes zijn een makkelijk bijgerecht voor bijvoorbeeld de feestdagen of bij een sunday roast. Ik heb ze gemaakt voor Thanksgiving, toen mijn lieve tante kwam eten. Ik…

IMG_2378.JPG

Appelflappen

Ik ben écht geen bakprinses. Ik hou niet van bakken, heb geen geduld om deeg te kneden en bovendien maakt al die bloem zoveel troep in de keuken…

IMG_2045

Indische snackballetjes

Wanneer er hier een verjaardag is, zorg ik dat er een hele lading hapjes klaar staat. Zelfgemaakt, natuurlijk! Van salades met toast tot pizzabroodjes maar ook deze heerlijke…

IMG_2039

Tempeh in ketjapsaus

Tempeh in ketjapsaus, een makkelijk te maken vegetarisch gerecht voor bij de rijsttafel of gewoon lekker als snack tussendoor! Dit recept is tevens het laatste recept van de…

IMG_1990

Sambal Tomaat

Sambal tomaat is een hele milde sambal, niet te heet. Ook heel makkelijk te maken en kan perfect gegeten worden bij heel veel gerechten. Wij kopen normaliter altijd…

IMG_2035

Lombok kitjo – Indisch gekruid gehakt

Lombok kitjo oftewel Indisch gekruid gehakt. Nog een gerecht van mijn ome Jan. Ik weet niet of het goed geschreven is, ik kan het hem helaas niet meer…

tafel

Boemboe bali spareribs

Soms kijk je in de vriezer en zie je vlees dat op moet. Zo zag ik in de vriezer een rits met spareribs liggen. Ik besloot ze te…

IMG_2038

Indische kippenpootjes

Lekker kluiven. Weinig mensen die daar nee tegen zeggen! Een krokant velletje met sappig vlees, deze Indische kippenpootjes zijn makkelijk te maken en perfect voor een koud buffet,…

IMG_2033

Babi Ketjap

Een heerlijk, mild gerecht wat er bij de rijsttafel zéker bij moet zijn. Er zullen weinig mensen zijn die dit niet lusten want ketjap is een grote favoriet…

tafel

Daging smoor

Weer een heerlijk, mild stoofgerecht voor bij de rijsttafel, past perfect tussen de wat pittigere recepten! Ik was helaas vergeten een foto te maken van het uiteindelijke gerecht,…

IMG_2037

Sambal goreng tahu

Tofu. Een grote favoriet van mijn vader. Bij de toko krijg je altijd ontzettend lekkere tahu in sambalsaus / sambal goreng tahu bij de gado gado. Dat recept…

IMG_2031

Babi dengang paprika

Mijn paman sayang (lieve oom) Jan, kok bij de Koninklijke Marine, kon ontzettend goed koken. Hij heeft veel van zijn recepten aan mijn moeder doorgegeven. Zo ook dit…